22/05/2024
Los riesgos de enfermedades transmitidas por los alimentos siguen siendo una preocupación para la industria, tanto en términos de seguridad del consumidor como de daños potenciales […]
22/05/2024
La responsabilidad clave de la industria alimentaria es fabricar, distribuir y entregar alimentos seguros, y existen normas que cumplir y requisitos reglamentarios para garantizarlo. Sin embargo, […]
21/05/2024
“Es importante estar preparado y conocer la infección por el virus para atenuar eficazmente su propagación o evitar una posible epidemia”, afirma Harmen Hummelen, responsable de […]
21/05/2024
Apropósito de la influencia de los sellos informativos o de advertencia en la decisión de compra de los consumidores, llega a la industria este certificado que […]
21/05/2024
Aproximadamente 600 millones de personas en todo el mundo son víctimas de intoxicación alimentaria cada año; de ellos, 420,000 sucumben a enfermedades transmitidas por los alimentos, […]
20/05/2024
Los tomates contienen betacaroteno, precursor de la vitamina A, que el cuerpo convierte en vitamina A cuando se consume con grasas saludables como el aguacate, de […]
20/05/2024
Los supermercados están integrando modelos de lenguaje de IA en sus plataformas online, creando asistentes virtuales capaces de responder preguntas, ofrecer ayuda y procesar pedidos. Imagínese […]
25/04/2024
La Asociación Internacional de Productos Frescos (IFPA por sus siglas en inglés) compartió el primer vistazo a la The Mexico Conference recientemente diseñada, que presenta redes […]
25/04/2024
WASHINGTON, DC – Las prácticas laborales éticas son un enfoque central en la industria de productos frescos. Los esfuerzos para mejorar estas prácticas han aumentado significativamente […]
