El pasado jueves 18 de enero se presentó el estreno para Latinoamérica del documental Common ground. Fuimos afortunados que fuera Culiacán la sede para dicho evento, […]
Las empresas agrícolas en nuestro estado dependen de mucha mano de obra para la realización de las actividades de producción y empacado de frutas y hortalizas. […]
En noviembre de 2022, la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA) publicó la “Regla final de la FSMA sobre requisitos para registros de […]
En un informe de políticas se han propuesto cuatro formas de mejorar la inocuidad alimentaria y el comercio. El documento analiza los vínculos entre el comercio […]
En una era definida por la creciente urgencia de las preocupaciones ambientales, un recurso representa un profundo desafío global: el agua. Como uno de los recursos […]
La inocuidad alimentaria es una prioridad en constante evolución. Las crisis recientes resaltan la necesidad de adoptar tecnologías y procesos innovadores. La preocupación por la seguridad alimentaria es cada […]
ARLINGTON, Va.– A medida que el interés de los estadounidenses por la nutrición y la alimentación saludable ha aumentado en los últimos años, las empresas de […]
Los alimentos contaminados que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas dañinas pueden causar más de 200 enfermedades diferentes, desde diarrea hasta cáncer. En todo el […]