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La inocuidad alimentaria es una prioridad en constante evolución. Las crisis recientes resaltan la necesidad de adoptar tecnologías y procesos innovadores. La preocupación por la seguridad alimentaria es cada […]
ARLINGTON, Va.– A medida que el interés de los estadounidenses por la nutrición y la alimentación saludable ha aumentado en los últimos años, las empresas de […]
Los alimentos contaminados que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas dañinas pueden causar más de 200 enfermedades diferentes, desde diarrea hasta cáncer. En todo el […]