24/10/2024
Durante las actividades de trabajo el personal se encuentra expuesto a un sin número de riesgos los cuales pueden derivar desde un accidente simple como una […]
22/10/2024
A solo unos días de la Southwest International Produce Expo (SWIPE) de la Fresh Produce Association of the Americas, el entusiasmo va en aumento a medida […]
22/10/2024
Varias organizaciones dicen que han formado la Colaboración de la Industria Alimentaria FSMA 204 para ayudar a compartir mensajes y recursos claros y concisos para ayudar […]
22/10/2024
Aquí en la oficina hablamos todos los días de la debida diligencia. En la Corporación de Resolución de Disputas sobre Frutas y Verduras (DRC), enfatizamos la […]
22/10/2024
La falta de talento especializado, de conocimiento en IA y casos de usos claros evitan que las compañías mexicanas incorporen la tecnología en sus procesos. A […]
22/10/2024
El año 2024 se trata de exploración. Este año he conocido más alimentos extraordinarios que nunca y apuesto a que hay muchos consumidores que pueden decir […]
22/10/2024
Los consumidores de la Generación Z están poniendo un énfasis abrumador tanto en la sostenibilidad como en la calidad de sus alimentos, y muchos están dispuestos […]
22/10/2024
Un vegetal mexicano que comienza con AJ es ají, que es un tipo de chile comúnmente usado en la cocina mexicana. En algunos países de Sudamérica, […]
22/10/2024
Los tomates están repletos de nutrientes y otros compuestos que se han estudiado ampliamente por su papel en la protección contra el cáncer. Pero, ¿cómo se […]
