Participa Veggies From Mexico en la “Semana de la Inocuidad” organizada por Del Campo y Asociados
Culiacán, Sin.- La semana del 10 al 14 de octubre la empresa agrícola Del Campo y Asociados miembro de nuestra comunidad Veggies From Mexico celebra la “Semana de la Inocuidad” para el personal que colabora en la empresa.
Durante esta semana se abordaron diversas temáticas de interés, que son importantes para la educación y la cultura de la inocuidad del personal que colabora en la empresa, de esta manera puedan aplicarlo en los centros de trabajo, los temas que se analizaron son los siguientes:
- Distintivo Eleven Rivers Growers – Presentado por: QFB. Elvia Martínez & IBQ Edgar Ramírez.
- Microbiología básica – Presentado por: IBQ. Pedro López de Laquin.
- Uso y manejo de productos químicos de limpieza – Presentado por: MVZ. Raúl Coronado de OS, Organismo Sustentable.
- Manejo integrado de plagas urbanas – Presentado por: Reynaldo Cabrera de Orplex.
- Cultura de la inocuidad – Presentado por: Ing. Tommy Alfaro del CESAVESIN.
La QFB. Elvia Rosa Martínez Bueno y el IBQ. Edgar Saúl Ramírez Guerrero – Auditores Internos de Veggies From Mexico, tuvieron la oportunidad de presentar a los asistentes los criterios de cumplimiento del Distintivo Eleven Rivers Growers y los grandes beneficios para las empresas agrícolas que pertenecen a esta comunidad de agricultores ya que se ha observado que se les facilita implantar una cultura de cumplimiento en las materias que integran el distintivo.
El Distintivo Eleven Rivers se divide en 3 áreas; Calidad e Inocuidad en Campo, Calidad e Inocuidad en Empaque y Responsabilidad Social. La presentación se dividió en dos etapas, la primera abordando los criterios de cumplimiento para campo y empaque, participando el IBQ. Edgar Ramírez y en la segunda etapa la QFB. Elvia Martínez con responsabilidad social.
De manera general se abordaron temas como control de calidad referente a la documentación, capacitación de los responsables de la implementación de los programas de inocuidad y responsabilidad social, buenas prácticas de higiene, salud y seguridad en el trabajo, así como temas específicos para las diferentes áreas, buen uso y manejo de agroquímicos, manejo adecuado de los químicos desinfectantes y de limpieza, instalaciones sanitarias, buenas prácticas de cosecha, buenas prácticas de cosecha, buenas prácticas de empaque, control y manejo de plagas, sindicato y contratación de personal, transporte, prestaciones laborales de ley, ley federal de trabajo, manejo de residuos, entre otras.
Es por ello que actividades como esta que organiza Del campo y asociados, son tan importantes para asegurar la mejora continua en la cultura de la inocuidad de las organizaciones.
La inocuidad de los alimentos juega un papel fundamental a la hora de garantizar la seguridad de los alimentos en cada etapa de la cadena alimentaria: desde la producción hasta la cosecha, en el procesamiento, el almacenamiento, la distribución; hasta el final de la cadena, en la preparación y el consumo.
Del Campo y Asociados es una empresa con amplia trayectoria en la industria agrícola, cuenta con tres unidades de producción en tres estados de la República Mexicana y dos puntos de exportación a los Estados Unidos. Una de las operaciones más grandes y exitosas de México.
Contacto de Ventas
Juan José Ley Castro
Sitio web: delcampo-com-mx.dynalias.com
Marcas
Del Campo Blue Pearls, Sweet Pepper’s, Heirloom
Certificaciones
Inocuidad: SQF, SRRC (SENASICA)
Responsabilidad Social: SMETA
