Del 9 al 12 de Julio de 2024 se llevó a cabo en la ciudad de Puebla la capacitación de revisores del programa I-OFRR (Revisión del Estado de Preparación en la Huerta Internacional) por parte de instructores de FDA.

A esta capacitación asistieron más de 20 participantes provenientes de diferentes regiones de México, representando la producción de diversos productos bajo el alcance de la norma de inocuidad de productos agrícolas frescos de Estados Unidos. Algunos de los organismos participantes fueron, el Comité de Sanidad Vegetal de Puebla, la Benemérita Universidad de Puebla, Aneberries, APEAM y representando a productos Sinaloenses hubo 2 participantes, EMEX con mangos y Veggies From Mexico con hortalizas.

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El objetivo del programa I-OFRR es realizar una revisión de la operación agrícola (tipo diagnóstico) bajo los criterios de la Parte 112 del Título 21 del Código de Regulaciones Federales (CFR) en instalaciones y productos cubiertos, con lo que el agricultor conocerá qué tan preparado está para recibir una inspección por parte de FDA. En caso de que la operación no esté totalmente preparada, el revisor tiene la facultad de indicarle dónde puede encontrar información que le ayude a solucionar sus deficiencias.

La capacitación constó de un día en el aula donde se explicó el proceso de la revisión y 3 días en campo, donde productores agrícolas de la región abrieron sus puertas para que los participantes pudieran implementar lo aprendido, cada día regresando al aula para recibir retroalimentación del ejercicio realizado.

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Con esta formación más, el equipo de Veggies From Mexico podrá brindar el servicio de revisión bajo el programa I-OFRR a los agricultores de la comunidad de manera voluntaria, confidencial y gratuita, siempre con la visión de estar preparados antes que un inspector visite las instalaciones.