Wholesum, productor y distribuidor certificado de Comercio Justo de verduras frescas de agrícolas con producción orgánica, está recorriendo el camino para convertirse en una empresa más totalmente integrada mediante la creación de capacidades internas para producir semillas orgánicas.

“Como productores orgánicos, imaginamos un futuro en el que las semillas orgánicas y los recursos para producirlas estén más disponibles. Apoyamos las inversiones en el mejoramiento de plantas orgánicas y la investigación de semillas y creemos que avanzar en esta área ayudará a que la producción orgánica prospere”, dijo Theojary Crisantes Jr., director de operaciones. El proyecto comenzó en 2022 y seguirá siendo un área creciente de la operación de Wholesum.

La producción de semillas orgánicas es una parte fundamental de la integridad de los productos orgánicos y de la cadena de suministro orgánica, desde el productor hasta el minorista y el consumidor. Las semillas orgánicas se cultivan específicamente y se adaptan mejor a los sistemas de producción orgánica, lo que lleva a un mejor producto orgánico. Sin embargo, en comparación con la gran disponibilidad de semillas no producidas orgánicamente, tanto las opciones como la calidad de las semillas orgánicas son limitadas. “Para mantenernos al día con el sector orgánico de rápido crecimiento y hacerlo de manera sostenible, debemos estar a la vanguardia de la innovación, incluso en nuestra capacidad para ofrecer semillas saludables y de alta calidad”, dijo Crisantes.

La producción de semillas es una tarea muy meticulosa que requiere mano de obra especializada para completar un ciclo completo de producción de semillas; desde la siembra de la semilla “madre” inicial hasta la extracción de la nueva semilla. Todo se logra bajo condiciones altamente controladas que incluyen controles ambientales, estructurales y fitosanitarios. “Si bien actualmente es a pequeña escala, dedicar tiempo, conocimiento, recursos e infraestructura a esta tarea es una forma en que contribuimos a un futuro mejor para los agricultores orgánicos, el desarrollo de nuestra fuerza laboral y, a mayor escala, al movimiento orgánico”. dijo Ricardo Crisantes, director comercial de Wholesum.

En sus primeros esfuerzos en 2022, Wholesum aprendió a producir semillas orgánicas de pepinos y pimientos y planea expandir tanto el conocimiento como la producción hasta 2023 y más allá.

Fuente: theproducenews.com