ARLINGTON, Va.– A medida que el interés de los estadounidenses por la nutrición y la alimentación saludable ha aumentado en los últimos años, las empresas de toda la industria alimentaria han implementado numerosas iniciativas para apoyar las necesidades y prioridades de salud de los consumidores, según el reporte del FMI, “Contribuciones de la industria alimentaria de la a la Salud y Bienestar 2024”. La encuesta, realizada en octubre de 2023, incluye información tanto de minoristas como de proveedores de productos.

“La alimentación saludable se ha convertido claramente en una prioridad para los compradores, y el supermercado continúa evolucionando como un destino accesible y comunitario para la salud y el bienestar”, dijo Krystal Register, MS, RDN, Directora Senior de Salud y Bienestar de FMI. “Este informe ilustra que las empresas de la industria alimentaria están comprometidas en todas sus organizaciones a ofrecer productos y servicios para ayudar a las familias a tomar decisiones positivas de compra de alimentos y apoyarlas en las mejoras de salud y bienestar”.

Si bien la salud y el bienestar siempre han sido una prioridad clave, la nutrición y la salud general se han convertido este año en el principal foco de atención de la industria alimentaria. La encuesta de FMI encontró que el 70% de las empresas que respondieron operan actualmente con estrategias establecidas de nutrición, salud y bienestar, y alrededor de un tercio tiene metas y objetivos cualitativos mensurables para sus programas de nutrición, salud y bienestar.

Los nutriólogos registrados (RDN) también desempeñan un papel más importante en el desarrollo y la puesta en práctica de estrategias de salud y bienestar. La mayoría (82%) de las empresas minoristas y proveedoras de alimentos que respondieron emplean nutriólogos en todas sus organizaciones. Además, el 71 % de las empresas que respondieron cuentan con nutriólogos a nivel corporativo, donde se integran con los ejecutivos de la empresa para impulsar el liderazgo estratégico, los asuntos regulatorios, el etiquetado, el comercio electrónico y la comercialización digital y las iniciativas de marketing y comunicaciones. Casi una de cada cinco empresas encuestadas emplea nutriólogos registrados en sus establecimientos minoristas en una variedad de funciones que afectan la salud tanto de los clientes como de los empleados.

Los minoristas de alimentos también están empleando una variedad más amplia de profesionales de la salud en todos los ámbitos:

• El 36 % de los minoristas de alimentos emplean enfermeras tituladas, frente al 20% en 2021.
• El 14 % de los minoristas de alimentos emplean enfermeras practicantes, frente al 8 % en 2021.
• El 14% de los minoristas de alimentos emplean médicos, frente al 4% en 2021.

Los programas de Alimentos como Medicina que conectan la ciencia de los alimentos y la nutrición con una mejor salud de los clientes, empleados y comunidades también están ganando impulso en toda la industria alimentaria. Con una mayor conciencia e interés, las empresas están ofreciendo estrategias y programas muy relevantes en el ámbito de las tiendas de comestibles, diseñados para ayudar a reducir las enfermedades relacionadas con la dieta y respaldar los objetivos de salud de los compradores. Los más frecuentes son el marketing de ruta de compra, los programas de incentivos y las soluciones personalizadas de educación nutricional que funcionan sinérgicamente con los programas de prescripción médica y la nutrición médicamente adaptada. Las empresas de la industria alimentaria también están haciendo que los programas de nutrición y salud sean tangibles para los empleados, y las empresas ofrecen cada vez más asesoramiento nutricional y clases de bienestar y control de peso.

El informe Contribuciones de la industria alimentaria a la salud y el bienestar 2024 de FMI también reveló que entre las empresas que respondieron a la encuesta:

• El 90% incluye mensajes nutricionales como parte de las promociones de comidas familiares.
• El 78% está reformulando productos de marcas nacionales y privadas para reducir nutrientes preocupantes como el sodio y los azúcares añadidos.
• El 67% de los minoristas de alimentos operan farmacias.
• El 63% identifica la prevención de enfermedades y la promoción de la salud como un área principal de enfoque para la programación en los próximos dos años.
• El 54% planea asociarse con organizaciones de salud aliadas, como la Asociación Estadounidense del Corazón.
• El 46% espera asociarse con proveedores de seguros médicos en un futuro próximo.

Acerca del FMI

Como Asociación de la Industria Alimentaria, FMI trabaja con y en nombre de toda la industria para promover una cadena de suministro de alimentos para el consumidor más segura, saludable y eficiente. FMI reúne a una amplia gama de miembros a lo largo de la cadena de valor (desde minoristas hasta productores y empresas que prestan servicios críticos) para amplificar el trabajo colectivo de la industria. www.FMI.org

Fuente: www.producebluebook.com