Se llevó a cabo recientemente el GloblG.A.P. Tour en la ciudad de Guadalajara. GlobalG.A.P. es un certificado internacional europeo que contiene un conjunto de normas para garantizar las buenas prácticas agrícolas.  Tiene su sede en la ciudad de Colonia, en Alemania. Es uno los certificados más sólidos y reconocidos en el mundo de los alimentos frescos. Un dato muy importante es que este certificado está gobernado por un comité conformado por representantes de organizaciones minoristas (retailers) del sector agroalimentario, así como organizaciones de productores y proveedores. De esta manera participan todos los actores de la cadena alimenticia teniendo como objetivo primordial la salud y bienestar del consumidor.

Con 25 años en el mercado GlobalG.A.P busca promover y certificar las buenas prácticas agrícolas (Good Agricultural Practices – GAP) así como la producción sostenible, el bienestar de los trabajadores y el uso responsable del agua.  Es uno de los certificados más solicitados por parte de los compradores en Norteamérica hacia los productores y exportadores de hortalizas mexicanas.

El GlobalG.A.P. Tour se viene organizando en todo el mundo desde 2009. Han participado miles de personas en más de 45 países y básicamente es un evento donde se reúnen actores y expertos en temas de inocuidad y sustentabilidad quienes comparten sus experiencias con productores, empacadores, compradores y proveedores de la industria.

Este evento, realizado hace unos días en Guadalajara, fue coordinado junto con Holland House México, qué es la Cámara de Comercio Holandesa en México.

Tuvimos la oportunidad participar en representación de Eleven Rivers Growers/VeggiesFromMexico, qué como ustedes saben es una marca que promueve los exportadores sinaloenses de CAADES. Cabe destacar que ahí mismo se nos otorgó la membresía de nuestra organización a GlobalG.A.P.

El evento contó con una serie de conferencias y paneles muy interesantes y enriquecedores.  En la inauguración participó por parte de GlobalG.A.P. Angelo Lazo e Ignacio Antequera, Carin Verbree de Holland House y Alejandro Velásquez del gobierno del estado de Jalisco.

La primera participación fue por parte del consejero Agrícola de la Embajada de Holanda en México Erik Plaisier quien nos compartió información del comercio hortofrutícola entre nuestro país y Europa.  Los productos que más exportamos al “viejo continente” son aguacate, espárragos, limón, mango, frutos del bosque y cebolla.  Cabe destacar que la oportunidad es tremenda para este mercado con más de 500 millones de consumidores, ya que nosotros como país tenemos una participación muy pequeña en este mercado.  Para que nos demos una idea, Perú tiene el 50% del mercado de aguacate de este continente. Erik nos compartía también, que además de los criterios de inocuidad y responsabilidad social, la sustentabilidad ha venido a tomar un papel indispensable para poder entrar a este mercado.

En otro de los paneles participaron también varios productores de empresas tan reconocidas como Coliman o Tequila Patrón quienes nos compartieron algunas de sus prácticas en temas de sustentabilidad con las que han abierto nuevos mercados.

Una de las conferencias más esperadas fue precisamente la que nos compartió Alejandro Lazo (GGAP Latinoamérica), Alejandra Pistagnesi (GGAP Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay) y Marco Villegas (GGAP México). Todos ellos miembros del equipo de GlobalG.A.P. Compartieron con nosotros las diferentes innovaciones que está teniendo y tendrá este certificado en temas de inocuidad, prácticas sociales y sustentabilidad. Fortaleciendo siempre la seguridad de los productores y por ende de los consumidores. 

El distintivo Eleven Rivers Growers considera, dentro de los certificados comerciales de inocuidad para poder ser miembro de la comunidad Veggies From México, a GlobalG.A.P. Como uno de los principales con lo que se busca reducir, considerablemente, los riesgos de la producción agrícola.