Recientemente se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara, el evento The México Conference, organizado por la IFPA (International Fresh Produce Asociation), uno de los organismos más representativos de Norteamérica en temas de producción y comercialización de alimentos frescos y flores. Por muchos años se le conoció como el evento de PMA, y tiene su Expo y show principal cada año en los Estados Unidos en diferentes ciudades. Este año, por ejemplo, se llevará a cabo en la ciudad de Atlanta del 17 al 19 de octubre.

The Mexico Conference viene hacer su versión para México, existiendo este tipo de eventos en países como Chile, Brasil, entre otros.

Cabe destacar que en Guadalajara fue todo un éxito en el que participaron proveedores, productores y compradores.  Se llevó a cabo en el hotel Hard Rock, con un acomodo muy diferente a lo que estábamos acostumbrados; el espacio donde se llevaron a cabo las conferencias fue el mismo espacio donde estuvieron los expositores al rededor. Así después de cada plática los asistentes, tenían de manera inmediata acceso a los proveedores de diferente tecnología, e insumos.

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Una de las dinámicas que más aprovecharon los productores fue la rueda de negocios. Participaron tiendas de autoservicio tales como: Walmart, Vespa, Soriana, Ley, la Comer, City Club, Chedraui, entre otros; con quienes cada productor tuvo espacio para presentar sus frutas y verduras y buscar cerrar acuerdos. Cabe destacar que esta rueda de negocios fue patrocinada por Veggies From México.

De igual manera, dio gusto saludar a diversos compradores y colaboradores de la tienda Walmart quienes aprovecharon el foro para hacer un Summit con sus clientes, con quienes compartieron información de la empresa, tendencias, entre otros detalles.

The Mexico Conference siempre se ha caracterizado por ofrecer pláticas de alto nivel, y este año no fue la excepción. El Dr. Max Teplitski, CSO de IFPA, nos habló sobre el estado del mercado mexicano.

Emily Moyer, VP de regulación y cumplimiento de IFPA, Ana María Cordero y Noemí Zúñiga del IICA, nos ofrecieron un panel lleno de conocimiento y herramientas en temas y políticas de inocuidad alimentaria.

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En otro panel de lujo participaron Patricia Toledo de Syngenta, Marion Avril de Driscoll’s y Michael Dupuis de Divine Flavor; que nos hablaron de la sequía en México y de las herramientas y prácticas que ellos usan en sus agrícolas para un mejor aprovechamiento del agua.

Y por supuesto, una de las conferencias más esperadas fue la de Paulina Hernández de Euromonitor, quién nos compartió algunas expectativas en materia económica e innovación en el consumo de alimentos para los próximos años.

Por parte de Veggies From Mexico (CAADES) participaron el director de este  organismo, el Lic.  Georgius Gotsis y su tesorero Lic. Francisco Campaña. Les tocó saludar y platicar con algunos productores de la comunidad. Y lo más importante, se hizo contacto con importantes tiendas de autoservicio norteamericanas interesadas en hacer negocio con estos productores sinaloenses.

No queda duda, que este tipo de eventos le permiten al productor no solamente adquirir nuevo conocimiento, herramientas, pero también hacer negocio.