Durante los primeros días de octubre del presente año, la empresa Agrícola El Nazario miembro de nuestra comunidad Veggies From Mexico celebró la “Semana de la Inocuidad” para sus colaboradores.

En esta ocasión, el equipo de profesionales de Veggies From Mexico, tuvieron la oportunidad de presentar a los asistentes capacitaciones enfocadas a las necesidades más relevantes de la agrícola, como lo fueron:

“Buen uso y manejo de agroquímicos”, impartido por la QFB. Elvia Martínez, dirigido al personal que tiene contacto directo con estas sustancias químicas, en el que se abordó la importancia de tener controles de seguridad e inocuidad desde su recepción, almacenamiento y uso, hasta la disposición final de sus residuos.

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“Buenas prácticas agrícolas”, expuesto por el IBQ. Edgar Ramírez, dirigido a los mandos medios y supervisores de campo, en el que los participantes lograron identificar los principales peligros de inocuidad en sus áreas de trabajo, así como las medidas de control más adecuadas que deben mantenerse o mejorarse.

“Defensa alimentaria/bioseguridad”, expuesto por el Ing. Claudio Román, dirigido principalmente a personal encargado del control de acceso y vigilancia de los campos agrícolas, albergue, oficinas y empaque, además de la presencia del Gerente de inocuidad y calidad y el coordinador de inocuidad. Al estar personal de seguridad en la capacitación, se hizo hincapié en la importancia de su puesto de trabajo, se tomaron situaciones reales y cómo fue que las afrontaron, así como definición y futuras mejoras en procesos establecidos por la empresa para mantener mejor sus controles de defensa alimentaria, seguridad de sus instalaciones y del personal que labora, control de visitantes y proveedores.

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“Cultura de la inocuidad”, a cargo de la QFB. Elvia Martínez y el IBQ. Edgar Ramírez, dirigido a las jefaturas de las áreas de inocuidad, responsabilidad social, administrativas y de mantenimiento, en la que se identificaron las áreas de oportunidad y las fortalezas del equipo para crear esa conciencia que aporta a crear la cultura del cumplimiento (no solo en temas de inocuidad).

De esta manera, agrícola El Nazario reitera su compromiso con mantener actualizado a su personal, continuar de manera eficaz con la implementación y mejora de sus procesos de inocuidad y responsabilidad social.