SINALOA, MÉXICO – Proporcionando una mirada interna a sus operaciones, Veggies From Mexico (VFM) ofrece una inmersión profunda a aquellos curiosos sobre las plantaciones actuales. Hablé con Georgius Gotsis, director, para obtener más información.

Georgius Gotsis, Director de Veggies From Mexico

“Han pasado cuatro meses desde que las pequeñas plantas de tomate, ejotes, pimientos y pepinos se plantaron en Sinaloa, México”, dijo. “Fueron cultivados con los mejores nutrientes y productos biológicos, y se utilizaron controles para manejar plagas. Pasaron por lluvias, vientos y frentes fríos. Como todos los seres vivos, la planta fue cuidada y alimentada dependiendo de las condiciones ambientales. Los productores utilizaron la tecnología más avanzada en riego y protección de cultivos, y contrataron con supermercados a precios atractivos para una buena parte de la cosecha por venir”. Con la temporada en pleno apogeo, VFM informó que los cultivos dentro de sombras e invernaderos producen frutas y sabores de alta calidad. Las abejas y los abejorros visitan millones de flores diariamente, polinizando y asegurando la producción hasta finales de mayo.

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“La alta tecnología utilizada en los empaques de Sinaloa nos permite ofrecer mayor consistencia en la diferenciación de calidades. Es fácil determinar qué va al consumidor de supermercado y qué va al consumidor de foodservice”, continuó Georgius. “Lo que va al Este y lo que va al Oeste de los Estados Unidos y Canadá”. La producción se empaca tanto en cajas como en clamshells, y cientos de camiones transportan tomates, pimientos, pepinos, berenjenas, ejotes y calabazas diariamente desde Sinaloa a diferentes ciudades de América del Norte”.

Georgius también señaló que VFM tiene una amplia variedad de criterios diferentes para asegurarse de que la inocuidad alimentaria y la responsabilidad social se verifiquen constantemente. ¡Todo para asegurarse de que sus productos saludables, seguros y deliciosos estén listos para los consumidores!

Fuente: https://www.andnowuknow.com/