El pasado mes de noviembre nos estuvo visitando en Sinaloa Ray Archuleta invitado por Liventia y acogido por la AARC, Veggies From Mexico, CAADES y los Solve Awards. Ray fue quién inspiró y participó en el documental de Netflix “Kiss The Ground”  qué tiene ya más de 10 millones de “views” y más de 1 billón de “impresiones” en el mundo. Se los recomiendo ampliamente.  Cabe destacar que la narración la hace el famoso actor Woody Harrelson (quien participó también en”Juegos del Hambre” y “Venom”, entre otras).

Ray es un científico certificado en suelos y trabajo por más de 30 años en el Servicio de Conservación de Recursos Naturales (NRCS) con el gobierno de Estados Unidos.

Ray nos argumenta con diversos estudios, pruebas científicas y experimentos, que la solución para nuestros cultivos, para producir más y mejor, para producir más sano; e incluso, para reducir el calentamiento global y salvar nuestro planeta, es el cuidado y conservación de nuestros suelos.

El mal uso de suelo, por décadas, ha incrementado que haya más espacios desérticos en el mundo, esto dado a que el 40% del agua que transpira nuestro planeta proviene precisamente de árboles y plantas; y el no tenerlas ha reducido considerablemente nuestras lluvias e incrementado las temperaturas globales.

Según nos comenta Ray, un mejor suelo se logra principalmente por medio de la “cero labranza”, es decir no removiendo la tierra dónde están nuestros cultivos e incluso permitiendo que crezcan hierbas o plantas alrededor de los mismos.  Esto con el fin de mantener los microorganismos, bacterias y básicamente la vida que está debajo del suelo y que permite, según nos comenta, un mejor desarrollo de nuestros cultivos, utilizando menos fertilizantes y agroquímicos. Además, estos suelos sanos y llenos de vida producen un secuestro de carbono de la atmósfera y por ende reducen el calentamiento global.

Por supuesto, seguir estas prácticas no es sencillo. Cómo bien nos mencionó Ray en sus charlas primero se requiere un verdadero cambio de mentalidad y creencias. Y por supuesto un trabajo en equipo de todos los productores de las regiones donde se decida utilizar este tipo de prácticas. 

Existen riesgos, según nos comentan algunos productores con la “cero labranza” como una mala nutrición y más plagas, que según argumentan, producirían una reducción en los rendimientos de los cultivos.

La realidad es que, en Sinaloa, hemos trabajado por décadas en mejorar nuestro sistema de producción.  Hemos ido evolucionando, no solamente utilizando mejor tecnología como invernaderos, riego por goteo y mejores variedades de hortalizas y granos, pero también hemos sido conscientes de nuestro medio ambiente y de la sustentabilidad.  Utilizamos cada vez más productos biológicos en nuestros cultivos, ponemos más y más materia orgánica en nuestros suelos y nos aseguramos de lo que producimos sea inocuo y siempre utilizando las mejores prácticas de responsabilidad social.

Ray nos mostró con experimentos, tanto en sus presentaciones en la AARC como en el Centro de Ciencias, con un simulador de lluvia, las grandes diferencias entre un buen suelo y un mal suelo.  Mostrado esto en los niveles de filtración de agua que tienen cada uno de ellos. Ambas muestras tomadas de aquí mismo de Sinaloa.
También nos compartió que el récord de producción de maíz en Estados Unidos lo tiene un productor que utiliza solamente este tipo de estrategias sustentables y que logró el año pasado 27 toneladas por hectárea.

Sin duda, este tipo de prácticas no deben de pasar desapercibidas.  Tenemos la responsabilidad de seguir produciendo más y mejor, buscando incrementar los ingresos de nuestros productores, al mismo tiempo que promovemos y practicamos la sustentabilidad.

Por: Georgius Gotsis – Director Veggies From Mexico