En noviembre de 2022, la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA) publicó la “Regla final de la FSMA sobre requisitos para registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos”. Estas regulaciones entrarán en vigor a partir del 20 de enero de 2026.

La Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria o FSMA 204 se aplica a todos los productos frescos incluidos en la Lista de Trazabilidad de Alimentos (FTL), incluidos los productos importados producidos fuera de los Estados Unidos. La Regla Final se aplica a las personas que fabrican, procesan, empacan o conservan alimentos que aparecen en la Lista de Trazabilidad de Alimentos (FTL) o alimentos que contienen un alimento listado como ingrediente. La Iniciativa de Trazabilidad de Productos (PTI), fundada hace más de 15 años para defender la trazabilidad de los alimentos, ha trabajado con más de 100 representantes de la industria para desarrollar la Guía de implementación de PTI FSMA 204, que incluye información por función en la cadena de suministro.

Aunque FSMA 204 se aplica únicamente a los alimentos enumerados en la FTL, los principales compradores estadounidenses tienen la intención de exigir el mismo conjunto de datos para todos los productos agrícolas.

Los requisitos de la Iniciativa de Trazabilidad de Productos para la trazabilidad están alineados con la Regla Final y cubren aproximadamente entre el 90% y el 95% de los requisitos. Lo nuevo de PTI es la fuente del código de lote de trazabilidad y la referencia fuente del código de lote de trazabilidad. Hoy también se publicó en el sitio web de PTI un documento de orientación sobre la referencia fuente del código de lote de trazabilidad. Los documentos existentes de Por qué y cómo utilizar el Aviso anticipado de envío/Transacción de manifiesto y la Guía para la asignación de GLN de EDI 856 se están actualizando y se publicarán en el sitio web de PTI a finales de este año.

Las organizaciones patrocinadoras de PTI desea extender el más sincero agradecimiento a los más de 100 miembros de la industria que trabajaron en los cinco grupos de trabajo que juntos desarrollaron esta guía de la industria y continúan apoyando los esfuerzos como se señaló anteriormente. A medida que se finalicen los documentos de soporte, el sitio web de PTI se actualizará para respaldar la implementación de la industria.

Fuente: www.producebluebook.com