El poder de los productos agrícolas según FMI: las redes sociales y el comercio electrónico impulsan el consumo de productos frescos
Hoy, FMI, la Asociación de la Industria Alimentaria, publicó el informe “El Poder de los Productos Agrícolas 2025” por séptimo año consecutivo en la conferencia Southern Exposure del Consejo de Productos Agrícolas del Sudeste. Con el 94 % de los compradores de productos agrícolas utilizando activamente las redes sociales y el 36 % descubriendo nuevas frutas y verduras a través de estos canales, la interacción digital, especialmente con los compradores más jóvenes, está demostrando ser vital.
“Los compradores más jóvenes, en particular los Millennials y la Generación Z, están impulsando cambios significativos en la industria de productos frescos”, dijo Rick Stein, vicepresidente de alimentos frescos de FMI. “Su preferencia por la conveniencia, las opciones orgánicas y el descubrimiento impulsado por las redes sociales está redefiniendo la forma en que se comercializan y venden los productos agrícolas. Los minoristas tienen una gran oportunidad de atraer a esta audiencia a través de la comercialización cruzada, la variedad y la integración perfecta de las experiencias digitales y en la tienda. Al adoptar estas tendencias, no solo podemos satisfacer sus expectativas, sino también cultivar una nueva generación de consumidores de productos frescos de por vida”.
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Si bien el precio y la calidad siguen siendo la fórmula ganadora para los productos frescos (el 37 por ciento de los consumidores priorizan el precio), los compradores continúan valorando la apariencia, la madurez y la nutrición. Los millennials y la generación Z también muestran fuertes preferencias por las opciones convenientes, generando $14.6 mil millones en ventas totales en 2024 para productos agrícolas de valor agregado, según Circana. Las redes sociales están inspirando la preparación de comidas y las pruebas de productos agrícolas, y el 53 por ciento de los consumidores usa ideas de comidas que encuentran en las redes sociales al menos una vez a la semana. El comercio electrónico de productos agrícolas también experimentó un crecimiento, y el 31 por ciento de los compradores planean pedir más productos agrícolas frescos en línea el próximo año.
La salud y el bienestar siguen siendo importantes para los compradores de frutas y verduras, ya que el 34 por ciento de los consumidores busca activamente opciones nutritivas. Los compradores están ávidos de información sobre las frutas y verduras, ya que casi la mitad de los compradores (46 por ciento) busca más información sobre los beneficios para la salud de las frutas y verduras y el 42 por ciento busca consejos sobre formas sencillas de incorporar frutas y verduras frescas a sus refrigerios. La frescura sigue siendo una prioridad principal, que influye en la elección de la tienda para el 58 por ciento de los compradores de varias tiendas.
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“Este informe destaca las prioridades cambiantes de los compradores de frutas y verduras de hoy, donde la salud y la conveniencia dan forma a sus elecciones más que nunca”, dijo Steve Markenson, vicepresidente de investigación y conocimientos de FMI. “Al comprender estas tendencias, los minoristas y proveedores tienen una oportunidad única no solo de satisfacer la demanda de los consumidores, sino también de inspirar estilos de vida más saludables y conexiones más sólidas con las frutas y verduras frescas. Estos conocimientos destacan estrategias viables que pueden impulsar el crecimiento al tiempo que enfatizan la importancia de la transparencia, la educación y la excelencia operativa”.
The Power of Produce 2025 es posible gracias a Yerecic Label y Southeast Produce Council.
Fuente: www.theproducenews.com
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