Mocorito, Sinaloa.- Para agrícola El Nazario es muy importante dar un adecuado seguimiento a las buenas prácticas agrícolas, que aseguren la calidad e inocuidad de los productos que comercializan; atendiendo su sentido de responsabilidad con sus clientes y consumidores por lo cual es una de las prioridades de la empresa.

Es por ello que de manera periódica llevan a cabo análisis microbiológicos en las actividades de empaque, en esta ocasión se realizaron tomas de muestras microbiológicas al personal de empaque, sin embargo, es una práctica común que incluye también a las áreas de producción en campo y albergue.

Los análisis del equipo y maquinaria, así como el de manos del personal son una manera excelente de conocer si las actividades de limpieza y sanitización del equipo y la higiene del trabajador están cumpliendo con los propósitos establecidos.

Con base a los Procedimientos de Operación Estándar de Sanitización (POES) con los que cuenta implementados la Agrícola El Nazario es que se valida que la que las medidas de control aplicadas durante el proceso de producción, cosecha y/o empacado de vegetales es eficaz para reducir los riesgos de contaminación, validado a través del uso del método científico.

Estos procedimientos atienden lo establecido en la regulación mexicana de SENASICA y COFEPRIS y lo establecido en los estándares internacionales avalados por la GFSI como GlobalG.A.P. y PrimusGFS y la regulación de EEUU-FSMA.

Para agrícola el Nazario, la seguridad de sus consumidores es primordial en toda su cadena logística, campo, empaque y exportación.

Agrícola El Nazario es una empresa familiar que busca ofrecer productos de la mejor calidad y frescura durante los 365 días del año, por lo que cuentan con producción agrícola propia ubicadas estratégicamente para asegurar el abasto de nuestros productos. Actualmente comercializan en Torreón, Coahuila y en la Ciudad de México; así como en McAllen, San Antonio, Texas y Nogales, Arizona. Sus principales productos son: Tomate Saladette y Pepino Azulan bajo las marcas 5 Reyes y Nazario.