Las asociaciones: Arizona Leafy Greens Marketing Agreement (Arizona LGMA), California Leafy Greens Marketing Agreement (LGMA) y el Yuma Safe Produce Council ha publicado una herramienta de capacitación sobre inocuidad alimentaria. La plataforma compartida de formación en línea es un sistema de gestión del aprendizaje que ofrece formación gratuita, según un comunicado de prensa.

Los temas de capacitación incluyen:

• “Arizona LGMA Métricas 101” (disponible en inglés): esta capacitación interactiva en línea ayuda a los empleados a aprender sobre los requisitos de inocuidad alimentaria de Arizona LGMA a través de 16 módulos.

• “Pruebas previas a la cosecha LGMA de California” (disponible en inglés): este curso proporciona una descripción general de las pruebas previas a la cosecha basadas en riesgos a través de seis módulos.

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• “Capacitación para supervisores del Yuma Safe Produce Council” (disponible en inglés y español): el curso “Los diez mejores supervisores de inocuidad alimentaria para supervisores de vegetales de hoja verde” ayuda a los empleados a cumplir con los requisitos anuales sobre las mejores prácticas de inocuidad alimentaria y presenta la función de supervisión en la implementación y el refuerzo de las recomendaciones de las mejores prácticas de inocuidad alimentaria.

Todos los cursos de capacitación son en línea y gratuitos para cualquier persona en la industria de productos frescos, según el comunicado. Los cursos duran entre dos y tres horas por curso. Después de completar con éxito, se emitirá un certificado de finalización de la capacitación a la persona.

Las organizaciones dijeron que planean agregar más capacitación y actualmente están creando un curso para capacitar a los usuarios sobre cómo realizar evaluaciones de pretemporada, precosecha y cosecha diaria. Para ingresar, registrarse y ver todos los cursos de capacitación disponibles, visite: allucantrain.com/doctum/produce#/login.

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Todos los cursos del nuevo programa de capacitación en línea sobre inocuidad alimentaria fueron diseñados por Food Safety CTS, según el comunicado.

Por CHRISTINA HERRICK

Fuente: www.thepacker.com