Entrevista: Ing. Alan Acosta – Auditor en Control Union
Alán Acosta es Ingeniero Químico Industrial por la Universidad Autónoma de Yucatán (2018), con una Maestría en Administración de Negocios y certificación como Auditor Líder en Sistemas de Gestión de la Calidad por el Instituto Latinoamericano de la Calidad. Tiene más de ocho años de trayectoria gestionando auditorías y programas de cumplimiento normativo, con especialización en Seguridad e Higiene, Medio Ambiente, Trazabilidad y Responsabilidad Corporativa. A lo largo de su carrera, ha dirigido procesos críticos como la aprobación de clientes, certificaciones de sistemas y productos, seguridad en la cadena de suministro y cumplimiento legal ambiental, con el enfoque de integrar modelos de operación sustentables y resilientes.
Actualmente, se desempeña como auditor técnico, social y ambiental en Control Union, donde evalúa la correcta implementación de marcos normativos y certificaciones internacionales en organizaciones de diversos sectores productivos.
En entrevista para Veggies From Mexico, conversamos sobre la importancia de las auditorias de tercera parte en la industria agrícola, su evolución para adaptarse a un mercado cambiante y aun consumidor más informado. Lee la entrevista Completa:
1. ¿Qué es Control Unión y en qué países opera?
Control Union es una organización global de certificación, inspección y garantía de calidad con más de 100 años de historia (fundada en los Países Bajos). Su misión principal es ayudar a las cadenas de suministro globales a ser más sostenibles, éticas y eficientes mediante servicios de auditoría independiente basados en estándares internacionales.
Opera de forma directa a través de su propia red global en más de 70 países en todo el mundo (incluyendo Norteamérica, Latinoamérica, Europa, África, Asia y Oceanía). Esta presencia internacional nos permite coordinar inspecciones locales con un reconocimiento global absoluto, facilitando que las empresas cumplan con las exigencias normativas y de mercado en cualquier parte del globo.
2. Nos puedes compartir ¿cuáles son los principales servicios que ofrece Control Unión y en que industrias?
Control Union ofrece una amplia gama de soluciones divididas en cuatro pilares fundamentales: certificaciones y auditorías, gestión de garantías, inspección de commodities (materias primas) y servicios de capacitación especializada.
Estas soluciones abarcan múltiples sectores industriales de gran relevancia económica y social, tales como:
- Agricultura orgánica y convencional: Asegurando prácticas sostenibles desde la finca.
- Textiles: Verificando procesos éticos, sociales y ambientales (por ejemplo, Higg FEM, SMETA, GOTS).
- Biomasa y biocombustibles: Evaluando la reducción de huella de carbono y trazabilidad (como ISCC).
- Acuicultura y pesca, forestal, seguridad alimentaria, turismo, y cumplimiento y seguridad social.
3. ¿Cómo trabajan en materia de certificaciones en la industria agrícola?
En la industria agrícola trabajamos mediante esquemas rigurosos de tercera parte que evalúan la sostenibilidad integral de la producción. Dos ejemplos clave son:
- GLOBALG.A.P.: Un estándar que promueve las Buenas Prácticas Agrícolas (BAP). Garantiza a los consumidores que los alimentos se producen minimizando el impacto ambiental negativo, reduciendo y controlando el uso de agroquímicos, optimizando el recurso hídrico, y salvaguardando la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores y del entorno rural.
- Bonsucro: Enfocado en la cadena de valor de la caña de azúcar, verificando la sostenibilidad ambiental, social y económica desde los ingenios azucareros hasta el consumidor final, asegurando la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y el respeto a los derechos laborales.
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4. ¿Cuáles han sido algunos de tus principales logros dentro de esta organización?
Entre mis principales logros destaca la incorporación y consolidación de nuevos programas de evaluación alineados a las tendencias globales de sostenibilidad, tales como el módulo FEM (Facility Environmental Module) de Cascale.
Asimismo, he contribuido de manera directa en la atracción de nuevos clientes y en el diseño de cursos de capacitación especializados, enriquecidos con mi experiencia práctica en la industria, lo que ha permitido a las empresas proveedoras elevar sus competencias técnicas y superar con éxito sus auditorías de validación.
5. ¿Cómo considera ha cambiado la industria agrícola en los últimos 10 años y cómo ha evolucionado los criterios evaluados por las auditorias de tercera parte?
En la última década, la agricultura ha pasado de enfocarse exclusivamente en el rendimiento de volumen y rentabilidad a una visión obligatoria de mitigación climática y trazabilidad total.
Las auditorías de tercera parte han evolucionado radicalmente:
- De la simple revisión documental a la verificación de datos en tiempo real: Hoy en día se evalúan métricas precisas de huella hídrica, huella de carbono, salud del suelo y manejo de residuos peligrosos.
- De la obligatoriedad legal básica a la debida diligencia en derechos humanos y sociales: Ya no solo importa que el producto sea inocuo, sino demostrar condiciones laborales justas y la erradicación de la deforestación en toda la cadena de suministro.
6. ¿Cómo se adapta Control Unión a los cambios tecnológicos y de qué manera los integra en su oferta de servicios?
Control Union se adapta a la velocidad de la transformación tecnológica mediante la capacitación constante de nuestros equipos técnicos y el monitoreo estricto de las nuevas exigencias del mercado global.
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Al operar en una red global de más de 70 países, recopilamos enfoques y normativas de distintas regiones, lo que nos dota de una enorme flexibilidad y rapidez de respuesta. Esto nos permite integrar herramientas digitales de trazabilidad, plataformas de reporte en línea y metodologías ágiles de auditoría, ofreciendo soluciones a la medida para industrias complejas y dinámicas.
7. ¿Qué criterios consideras fundamentales para una empresa agrícola y cuáles serían tus principales recomendaciones para los agricultores?
Los pilares fundamentales son la Responsabilidad Social, la protección estricta del medio ambiente y el riguroso cumplimiento legal.
Mis principales recomendaciones para los productores son:
- Implementar sistemas de gestión y mejora continua: Recuerda que “lo que no se mide, no se puede mejorar”. No tienen que ser procesos burocráticos o complejos; por lo general, los métodos más sencillos son los más eficaces si se ejecutan con disciplina.
- Integrar el cumplimiento como parte de la operación diaria: Ver la normatividad ambiental y laboral no como un gasto o un requisito aislado, sino como una herramienta para optimizar insumos, reducir costos operativos y blindar su negocio ante los mercados internacionales.
8. ¿Considera que tener auditorias de tercera parte hace que una empresa tenga más oportunidades comerciales?
Definitivamente sí. Contar con la validación de un tercero independiente y certificaciones reconocidas internacionalmente es hoy en día el pasaporte principal para la apertura de nuevos mercados.
El consumidor actual es mucho más consciente y exigente respecto al origen y la ética de lo que adquiere. Además, las grandes corporaciones y cadenas globales de suministro exigen estas certificaciones como un requisito indispensable para integrar a cualquier proveedor, convirtiendo la sustentabilidad auditada en una ventaja competitiva directa y un generador de confianza comercial.
9. ¿Algo más que desee agregar?
Me gustaría enfatizar que la incorporación de estrategias de sostenibilidad y responsabilidad social ya no es una opción estética o de relaciones públicas, sino una necesidad vital para la continuidad del negocio.
Es un beneficio directo para las personas, los ecosistemas y las empresas. Si las organizaciones no comienzan a ver la gestión ambiental y social como el núcleo estratégico de sus operaciones, el propio mercado y los cambios globales terminarán por dejarlas fuera de la jugada. En Control Union México entendemos que dar este paso puede parecer complejo, pero no tienen que hacerlo solos; estamos a su entera disposición para escuchar sus necesidades, acompañarlos en el proceso y ayudarlos a alcanzar sus objetivos de certificación de manera sólida y confiable.
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