EFI celebra el Mes de la Herencia Hispana a través de la comida, las historias y la cultura; Alexandra Martinez comparte su experiencia
WASHINGTON, D.C. – Equitable Food Initiative, la organización dedicada al desarrollo de capacidades y a la certificación que colabora con productores agrícolas, trabajadores del campo y minoristas, celebra el Mes de la Herencia Hispana reconociendo a las personas, culturas y tradiciones que son fundamentales para la industria agrícola de los Estados Unidos. Un nuevo libro de cocina digital, que incluye recetas muy apreciadas de diversos países, rinde homenaje a quienes forman parte de la cadena de suministro de alimentos.
El impacto de las contribuciones hispanas y latinoamericanas abarca todos los eslabones de la cadena de suministro alimentario moderna, desde el campo hasta las salas de juntas. Según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los profesionales hispanos representan el 78 % de los trabajadores agrícolas dedicados a los cultivos, cerca del 30 % de los gerentes y supervisores agrícolas y el 27 % del resto de las ocupaciones del sector. Además, más de 83 000 productores agrícolas hispanos gestionan más de 36 millones de acres de tierras de cultivo en los Estados Unidos. Más allá de la producción primaria, líderes y responsables de la toma de decisiones de origen hispano impulsan la innovación desde puestos ejecutivos, direcciones de logística y el sector minorista en toda la industria alimentaria mundial.
Estas cifras reflejan solo una parte de la historia. Los profesionales agrícolas hispanos y latinoamericanos aportan conocimientos, liderazgo, competencias y tradiciones culturales a explotaciones agrícolas, plantas de empaque, oficinas, operaciones de comercialización de productos frescos y compradores de todo el país. Esta fuerza laboral desempeña una amplia variedad de funciones vitales que mantienen la industria en marcha.
Con motivo del Mes de la Herencia Hispana, EFI ofrece la oportunidad de celebrar algunas de esas tradiciones a través de la gastronomía. El nuevo recetario digital de EFI para el Mes de la Herencia Hispana es gratuito y reúne recetas favoritas acompañadas de fotografías. Esta colección rinde homenaje a platos que poseen un profundo significado personal y cultural, al tiempo que brinda a colegas, amigos, familias y demás personas del sector de productos frescos la oportunidad de conocer las tradiciones presentes en la fuerza laboral agrícola.
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Este recetario complementa la amplia colección de recursos gratuitos de EFI para el Mes de la Herencia Hispana. Las empresas que busquen formas de involucrar a empleados, clientes y comunidades podrán encontrar:
- Relatos en video narrados en primera persona que presentan a profesionales agrícolas hispanos y latinoamericanos, ofreciendo una visión de sus trayectorias profesionales, experiencias y logros en el sector de los
- Perfiles y reportajes sobre trabajadores que ponen rostro y voz a las experiencias personales detrás de labores esenciales como el cultivo, la inocuidad alimentaria, el marketing y la comunicación, la capacitación y, en última instancia, la comercialización de productos frescos.
- Materiales gráficos y de comunicación listos para compartir, que facilitan a las organizaciones la conmemoración del Mes de la Herencia Hispana en redes sociales y otros canales.
- Ideas para fomentar la participación en el entorno laboral, ayudando a las empresas a crear oportunidades para que sus empleados compartan, conozcan y celebren las culturas y tradiciones hispanas y latinoamericanas.
Alexandra Martinez, Asociado senior de marketing digital y ventas, Equitable Food Initiative
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«Celebrar el Mes de la Herencia Hispana significa honrar el rico mosaico de culturas, historias y tradiciones distintivas que conforman nuestra vida cotidiana. La comida ocupa un lugar central tanto en nuestro trabajo actual como en nuestra herencia», afirmó Alexandra Martinez, asociada sénior de ventas y marketing digital de EFI. «Estas recetas son una magnífica puerta de entrada a las diversas tradiciones hispanas y latinoamericanas, así como un homenaje a los profesionales del sector. Este mes, invitamos a todos a celebrar unidos a través de la gastronomía, al tiempo que brindamos un reconocimiento activo y merecido a aquellas personas cuyas habilidades polifacéticas nos sostienen a todos».
El Mes Nacional de la Herencia Hispana se conmemora cada año del 15 de septiembre al 15 de octubre. EFI anima a los productores, minoristas y otras empresas del sector de productos frescos a aprovechar este mes para reconocer a los empleados hispanos y latinos, compartir historias de los trabajadores y crear oportunidades significativas para el aprendizaje cultural y la conexión.
Para acceder al nuevo recetario digital, visite equitablefood.org/HHM/#recipes.
Para obtener más recursos e historias de trabajadores relacionados con el Mes de la Herencia Hispana, visite equitablefood.org/HHM.
Fuente: www.andnowuknow.com
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