Las investigaciones demuestran que el consumo de arándanos puede ayudar contra el deterioro cognitivo
Un nuevo estudio de investigación publicado en Nutrients revela que los arándanos tienen beneficios cognitivos. Más específicamente, se descubrió que el equivalente a media taza de arándanos frescos al día, consumidos en polvo liofilizado, ayuda a las personas de mediana edad a combatir el deterioro cognitivo cuando se implementa tempranamente en personas en riesgo.
El ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, “Suplementación con arándanos en la mediana edad para la reducción del riesgo de demencia”, analizó el impacto de la suplementación con arándanos en la producción de beneficios cognitivos mensurables en el contexto del envejecimiento y la resistencia a la insulina. Los participantes (n = 27) eran hombres y mujeres con sobrepeso (IMC > 25) de entre 50 y 65 años, con deterioro cognitivo subjetivo y resistencia moderada a la insulina. Durante 12 semanas, los participantes fueron asignados aleatoriamente a consumir diariamente polvo de arándano liofilizado o polvo placebo. Se realizaron evaluaciones de la cognición y el metabolismo antes y después de la intervención, así como mediciones exploratorias de la función mitocondrial periférica.
El grupo que consumió arándanos mejoró su rendimiento en medidas de acceso léxico, como la fluidez de las letras, medida mediante la tarea de Asociación Controlada de Palabras, y en medidas de interferencia de la memoria, como la reducción de errores de intrusión en el recuerdo, medidos mediante la Prueba de Aprendizaje Verbal de California, entre otras. El grupo que consumió arándanos también experimentó una corrección de la hiperinsulinemia periférica, asociada con la neurodegeneración cerebral, así como una disminución significativa de los niveles de insulina en ayunas.
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Los autores del estudio sugieren que los posibles mecanismos de estos hallazgos podrían estar asociados con las antocianinas y las proantocianidinas, los compuestos flavonoides bioactivos presentes en los arándanos.
Esta investigación proporciona evidencia de que la suplementación con arándanos puede mejorar la función cognitiva y corregir los niveles altos de insulina en estos participantes con prediabetes”, afirmó Robert Krikorian, PhD, del Departamento de Psiquiatría y Neurociencia del Comportamiento del Centro Académico de Salud de la Universidad de Cincinnati e investigador principal del estudio.
El estudio, financiado por el Consejo del Arándano Highbush de EE. UU., se basa en investigaciones en esta área que demostraron una mejora en el rendimiento de la memoria a largo plazo con la suplementación con arándanos en adultos mayores con deterioro cognitivo leve. También respalda la investigación que encontró una asociación entre el consumo de arándanos y una mejor función metabólica en personas en riesgo, como una mejora en la sensibilidad a la insulina.
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Se necesita más investigación con un tamaño de muestra más robusto.
El USHBC no participó en el diseño, la recopilación, el análisis, la interpretación ni la redacción del estudio.
Para mayor información:
U.S. Highbush Blueberry Council
www.ushbc.blueberry.org
www.nabcblues.org
Fuente: www.freshplaza.com
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