El 2 de diciembre de 2021, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) anunció la publicación de una revisión propuesta a la Subparte E (Agua de uso agrícola) de la Norma de Inocuidad para productos agrícolas frescos (PSR).

Los Programas de Inocuidad Alimentaria de LGMA en Arizona y California han realizado una revisión inicial de la propuesta de la FDA y han determinado que los requisitos parecen cumplir y exceder lo que está en la nueva norma propuesta.

Consulte la tabla en Inglés para obtener una comparación: LGMA and FDA water requirements comparison

LGMA siempre ha solicitado a sus productores que evalúen y prueben su agua debido a que puede ser un portador potencial de patógenos. En 2019, los requisitos del programa se actualizaron para incluir garantías adicionales que aseguren que los productores: categoricen la fuente de agua; consideren cómo y cuándo se aplica al cultivo; que realicen pruebas para garantizar que sea segura para el uso previsto; tratarla si es necesario; y verificar que se hayan tomado todas las precauciones anteriores. Esto se llama un enfoque de sistemas, y la FDA está proponiendo una metodología similar en sus nuevos requisitos para el agua.

La FDA publicó la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos como parte de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria en 2015. Ambos programas de LGMA trabajaron en el tema con la FDA para alinearse con la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos. En 2017, ambas organizaciones fueron reconocidas formalmente por la FDA por alinear sus estándares de inocuida (también llamados pautas o métricas) con la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos de la FDA. Es una prioridad para ambas organizaciones alinearse con los requisitos de la FDA.

The Arizona and California LGMA’s applaud FDA for its work to enhance water requirements under the Produce Safety Rule. FDA has initiated a 120-day comment period on the proposed revision, which will be followed by the FDA rulemaking process.

The LGMA organizations will be submitting comments to FDA. When the final rule is approved the LGMA programs will review and if needed quickly make changes to ensure their metrics remain aligned with FDA requirements.

About The LGMA: LGMA members produce over 90% of the Nation’s lettuce and leafy greens – adding up to over 50 billion servings a year. In an effort to provide consumers with safe leafy greens, the LGMA verifies food safety practices, enforces through government audits and requires a commitment to continuous improvement. Learn more at www.lgma.org

Contact: April Ward
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Email: april@lgma.ca.gov

Fuente: www.producebluebook.com