Los 10 principales productos alimenticios de 2021

Estos son los 10 principales productos básicos buscados en Produce Market Guide en 2021.

10. Okra

• La okra rara vez se come sin estar cocinada en algo, así que mézclala con pan rallado, aceite vegetal, especias para encurtir y frascos para conservas.

• La okra está disponible todo el año, pero su temporada alta es el verano. Hay que hacer promociones de este producto para mantener la okra en movimiento durante todo el año.

• Otoño: Incluya okra en las exhibiciones de sopas ya que agrega un sabor distintivo a las sopas y guisos.

• Invierno: Promocione la okra frita como una guarnición sustanciosa para las comidas de invierno.

• Primavera: La okra brilla durante Mardi Gras, así que asegúrese de tenerla a mano ya que es un ingrediente principal en el gumbo. Cree una exhibición temática de Mardi Gras que incluya okra.

• Verano: La okra ha sido tradicionalmente parte de las comidas de verano en el Sur. Aproveche esta época del año para presentárselo a nuevos consumidores.

9. Pitahaya

También conocida como fruta del dragón, esta fruta de 3 pulgadas es oblonga con piel rosada/roja brillante y escamas grandes en forma de hoja en su superficie. Su carne es blanca, jugosa y llena de numerosas semillas diminutas. Otro tipo tiene forma de globo, 2½ pulgadas de diámetro, con la piel cubierta de pequeños racimos de espinas que se pueden cepillar para revelar frutos rojos y maduros. También existe una variedad de piel amarilla. La fruta dulce tiene un sabor similar al kiwi o las peras; a menudo se consume como jugo. La pulpa dulce puede ser de color blanco o rojo oscuro a púrpura. La fruta de pulpa blanca está disponible todo el año, la fruta de pulpa magenta está disponible de junio a octubre.

8. Mangos

Los mangos combinan bien con otros productos, como en ensaladas de frutas, melones, ensaladas enbolsadas y como ingrediente para salsas.
Los mangos están disponibles en cantidades promocionables durante todo el año. Manténgalos frente a los consumidores durante todo el año.
Otoño: Incluya el mango en las promociones de regreso a clases. Los mangos son una adición dulce y saludable a las bolsas de almuerzo.

Invierno: El mango se puede convertir en chutneys y aderezos que se pueden agregar a las comidas de las festividades. Incluya mangos en las promociones de vacaciones de invierno. Agregue mangos a las promociones del Año Nuevo chino, ya que la fruta es popular entre los consumidores asiáticos.
Primavera: Promueva los mangos como una sabrosa adición a las ensaladas verdes.
Verano: Incluya mangos en las promociones de verano como refrigerio saludable y refrescante para los calurosos días de verano.
El muestreo es una excelente manera de presentarles los mangos a los consumidores y educarlos sobre cómo elegir y cortar un mango.
Las culturas asiáticas a menudo usan mangos verdes en salsa picante, condimentos y encurtidos. Si tiene una gran población asiática que compra en su tienda, considere llevar fruta verde.

7. Sandía

Promueva la venta en conjunto de sandía con berries, ingredientes para ensaladas de frutas, ensaladas en bolsas y canastas de picnic.
La sandía está disponible todo el año con temporada alta en los meses de verano. Cree apetito por la sandía promocionándola durante todo el año.

Otoño: la temporada alta de sandías está llegando a su fin, pero manténgalo en la mente de los consumidores al incluir opciones de corte fresco en las promociones de regreso a clases. Agregue sandía en cubos a las bandejas de fiesta para las fiestas de fútbol de otoño.
Invierno: Incluya la sandía en las promociones navideñas como complemento a las ensaladas de frutas.
Primavera: Promueva la sandía como una adición dulce a las saludables ensaladas verdes. Incluya sandía en las promociones del Día de la Madre y Pascua como una gran adición a un brunch festivo.
Verano: El verano es cuando brilla la sandía. Háganla parte de las promociones de vacaciones de verano. Considere una tienda de campaña o una venta de camiones para mover sandías y otros artículos cerca de las vacaciones de verano. Haga de la sandía una pieza central de la venta.
Ofrezca muestras de sandía, especialmente al principio de la temporada, para crear apetito por la sandía.

6. Plátano Manzano

Los plátanos Manzano son cortos y regordetes con cáscaras amarillas gruesas que se vuelven completamente negras cuando maduran. A veces se les llama plátano de manzana debido a su sabor a manzana cuando no están maduros. Cuando están completamente maduros, tienen un sabor a piña más tropical.

5. Fresas

Use la popularidad de las berries para mover también otros artículos, como los pasteles, crema batida, ingredientes para glaseado, helado y chocolate líquido.
Las fresas están disponibles todo el año con temporada alta en primavera y verano. Promocionar las fresas durante todo el año.

Otoño: incluya fresas en las promociones de regreso a la escuela como una sabrosa adición a los almuerzos de los niños. Agregue fresas a las bandejas de frutas para eventos de fútbol y fiestas.
Invierno: Promocione las fresas como una adición a las ensaladas verdes para las fiestas. Su color rojo ofrece un toque festivo.
Primavera: Incluir fresas en las promociones de Semana Santa y Día de la Madre.
Verano: Promueva las fresas como la merienda perfecta para el verano.
Ofrezca fresas como parte de las promociones de múltiples berries.

4. Manzanas

Las manzanas experimentaron un ligero aumento en las ventas en 2020, y sigue siendo un favorito perenne entre los consumidores. El número cada vez mayor de variedades de manzana crea oportunidades de comercialización. Sea creativo y divertido en sus promociones para animar a los compradores a probar algo nuevo.

3. Lechuga

La lechuga es un artículo básico para muchos compradores, ya que es la base para una variedad de comidas. La promoción cruzada es el nombre del juego cuando se trata de aumentar las ventas en su departamento, ya que la lechuga rara vez se come sola.

2. Pepinos

Los pepinos ganaron popularidad en 2020, con un aumento de las ventas de más del 2%. Esta verdura versátil funciona bien en sándwiches, ensaladas y como refrigerio, así que inclúyala en las promociones durante todo el año para obtener la mayor cantidad de ventas.

1. Naranjas

Comercialice naranjas en bolsas para ensaladas, ralladores, peladores, exprimidores y otros cítricos.
Las naranjas están disponibles en cantidades promocionables cuando muchas otras frutas no lo están. Aproveche su temporada alta para promocionarlos fuertemente.
Otoño: Promueva las naranjas como una gran adición a los almuerzos de regreso a la escuela. Las naranjas enteras o los gajos de naranja son un refrigerio simple y fácil que estimula el paladar de los niños.

Invierno: Las naranjas y la Navidad tienen una larga historia y mucha tradición. Promocione las naranjas durante las festividades como una adición a las ensaladas de frutas y recetas festivas. Recuerde a los consumidores que las naranjas también pueden ser parte de su decoración navideña.
Primavera: Incluya naranjas en las promociones de ensaladas para animar a los consumidores a pensar en agregarlas a una ensalada verde de primavera.
Verano: Promocione las naranjas como un refrigerio fácil de transportar que satisfará a los golosos a la vez que ofrece mucha nutrición.
Ofrezca muestras de naranjas para atraer a los niños.
Promocionar todos los tipos de cítricos juntos por un precio único. Esto permite que los consumidores mezclen y combinen, y puede mover más de cada tipo de cítrico.

Fuente: https://www.thepacker.com