Para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos y fomentar la buena nutrición, la FDA supervisa las empresas nacionales y extranjeras y los alimentos que producen. Luego se usan los datos recopilados del monitoreo para proteger a los consumidores y los animales de los alimentos inseguros. Esto se hace a través de la investigación y el desarrollo, la inspección, el muestreo, el retiro del mercado, la incautación, la orden judicial y el enjuiciamiento penal. También pueden emitir reglamentos y guías para ayudar a las empresas nacionales y extranjeras a cumplir con los estándares necesarios para proteger la salud pública y satisfacer las expectativas de los consumidores y las partes interesadas.

Para acelerar el progreso en estas áreas, la FDA está adoptando un nuevo enfoque para la inocuidad alimentaria a través de su iniciativa Nueva Era de la Inocuidad más inteligente. El objetivo de esta iniciativa es doblar la curva de las enfermedades transmitidas por los alimentos en los Estados Unidos al reducir la cantidad de enfermedades atribuidas a los alimentos regulados por la FDA y proteger a los consumidores de otros alimentos inseguros. La Nueva Era se basa en el marco regulatorio de inocuidad alimentaria modernizado creado por la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria (FSMA) de la FDA al aprovechar el uso de tecnologías y enfoques nuevos y emergentes para fortalecer nuestras capacidades predictivas, acelerar la prevención y acelerar la respuesta a brotes.

FDA-TRACK: Tableros de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA)

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son un importante problema de salud pública y una amenaza para el bienestar económico del sistema alimentario. Promulgada en respuesta a cambios dramáticos en el sistema alimentario mundial, la FSMA cambia el enfoque del sistema de inocuidad alimentaria de los Estados Unidos hacia uno de prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos en lugar de solo responder a ellas. Explore el progreso que está logrando la agencia para lograr resultados clave y efectos directos de FSMA.

https://www.fda.gov/about-fda/fda-track-agency-wide-program-performance/fda-track-fsma-dashboards

FDA-TRACK: Tablero de Datos de Registro de Alimentos Reportables

Cuando existe una probabilidad razonable de que un alimento cause graves consecuencias adversas para la salud, la industria alimentaria utiliza el Registro de Alimentos Reportables (RFR) para informarnos. Luego usamos los datos de RFR y otros datos para rastrear patrones y enfocarnos en iniciativas de salud pública, como inspecciones o asignaciones de muestreo.

https://www.fda.gov/about-fda/fda-track-agency-wide-program-performance/fda-track-reportable-food-registry-data-dashboard

FDA-TRACK: Centro de Medicina Veterinaria (CVM) – Inocuidad Alimentaria Animal

Garantizar que los alimentos que comen las personas y los animales sean seguros y no estén contaminados es un elemento esencial para promover la salud humana y animal. Bajo FSMA, se está construyendo un moderno sistema integrado de inocuidad de los alimentos que protege los alimentos desde la granja hasta la mesa, establece una responsabilidad compartida por la inocuidad de los alimentos entre todos los participantes y fortalece la responsabilidad para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos a nivel nacional e internacional. Explore el progreso que está haciendo CVM para mantener la seguridad de los alimentos para animales.

https://www.fda.gov/about-fda/fda-track-agency-wide-program-performance/fda-track-center-veterinary-medicine-animal-food-safety

Tableros de datos del FDA

Con gráficos y tablas fáciles de usar y personalizables, puede usar el Panel de datos de la FDA para comprender y analizar mejor los datos que ya están disponibles en otras partes de su sitio web. Actualmente, el tablero incluye datos de la base de datos de inspección e información relacionada con el cumplimiento, la aplicación y la importación. También incluye la base de datos de empresas y proveedores de FDA FSMA, que incluye información de cumplimiento, retiros, alertas de importación y rechazos (cuando corresponda), importadores aprobados del Programa de importadores calificados voluntarios (VQIP) y los participantes del Programa de certificación de terceros (TPP).

https://www.fda.gov/about-fda/transparency/fda-data-dashboard

Fuente: https://www.fda.gov/