El agua es el elemento más importante para la vida, es de vital importancia para el ser humano y todos los seres vivos que habitamos en nuestro planeta. Es por esto, que el cuidado del agua resulta un asunto prioritario a nivel mundial, pues si bien es cierto que el 70% del planeta está cubierto de agua, menos del 3% de la misma es “agua dulce”, es decir apta para el consumo humano, la agricultura, la ganadería, la industria y el desarrollo de la flora y la fauna de nuestro planeta.

El agua es fuente y sustento de vida, contribuye a regular el clima del mundo y con su fuerza modela el planeta. Posee propiedades únicas que la hacen primordial para la vida; se considera un recurso renovable finito.

Sin el agua no es posible ninguna forma de vida, esa es nada más ni nada menos la importancia de este vital elemento.

Aunque el total de agua presente en el planeta permanece relativamente constante en el tiempo, su disponibilidad resulta particularmente vulnerable al cambio climático. Los científicos advierten que en el siglo que viene podría reducirse el acceso a un agua potable segura, al fundirse los glaciares y hacerse más frecuente las sequías. Este hecho hará que disminuya a su vez, el agua disponible para riego y producción de alimentos, afectando considerablemente al sector agrícola.

Teniendo en cuenta que el agua es un recurso escaso y que la agricultura es una actividad indispensable para la vida misma, es necesario crear conciencia sobre la necesidad de manejar el agua con la mayor eficiencia posible. Por ello, les compartimos algunas medidas que podemos tomar para lograr un uso eficiente del agua en nuestras instalaciones:

• Tener en cuenta la eficiencia en el uso del agua de los distintos cultivos.
• Elegir el sistema de riego más eficiente y adecuado para satisfacer las necesidades del cultivo. En este sentido, los sistemas de riego por goteo consumen mucha menos agua que el riego de superficie y puede lograr el mismo rendimiento.
• Ajustar las dosis de riego a las necesidades reales del cultivo en cada momento.
• Elegir el momento de efectuar los riegos para evitar la evaporación del agua, por ejemplo, es preferible efectuar el riego en las primeras horas de la mañana o últimas de la tarde, o incluso por la noche, en lugar de hacerlo a mediodía.
• Evitar las pérdidas de agua por escorrentía e infiltración fuera del alcance de las raíces.
• Ajustar el empleo de fertilizantes a las necesidades reales del cultivo y administrarlos adecuadamente para que no se produzcan pérdidas por lixiviación.
• Evitar la pérdida de agua por el mal cierre o deterioro de grifos y/o llaves. Hay que tener presente que algunos estudios establecen que una sola llave que gotea puede perder hasta 80 litros de agua por día o sea, 2400 litros por mes, lo que equivale a 28.800 litros por año.
• Hacer uso de dispositivos eficientes de agua (grifos, inodoros, entre otros).
• Reparar en forma inmediata cualquier rotura de drenajes o fugas/deterioros de las instalaciones de agua potable, por pequeña que sea la pérdida (implementar la política “cero fugas”).
• Regar caminos y plantas después de la caída del sol, para evitar la evaporación del agua y aprovecharla mejor para la humidificación de la tierra.
• Fomentar/concientizar de forma permanente al personal y sus familias la importancia del uso adecuado y cuidado del agua.

¡CUIDA EL AGUA NO LA CONTAMINES!

Las fuentes de agua son muy importantes.

Recuerda que el agua potable puede contaminarse antes de ser utilizada,

por malas prácticas de higiene inadecuadas y poco seguras.

Evitar el desperdicio del agua potable es una responsabilidad social que nos compete a todos. Por tal motivo en la comunidad de Veggies From Mexico, trabajamos de la mano de los productores para contribuir con un granito de arena a nuestro planeta, fomentando e implementando programas de aprovechamiento y uso racional del agua.

Elvia Rosa Martínez Bueno – Auditor Interno de Veggies From Mexico